Actualmente lidera el proyecto Planeación de la Demanda para Productos Nuevos. El presente proyecto busca usar técnicas de pronóstico alternativas a las series de tiempo, tales como redes neuronales o modelos de difusión. La investigación se realizará con dos empresas multinacionales: un fabricante de productos lácteos y otro fabricante de productos alimenticios y de cuidado personal.
El Dr. Sarmiento recibió su doctorado en Ingeniería Industrial en la Universidad de Florida Central (UCF) con concentración en simulación de sistemas aplicados a la cadena de abastecimiento. Su maestría la hizo en la Universidad de Florida con especialidad en Investigación de Operaciones. Su pre-grado lo hizo en Ingeniería Industrial en la Universidad de Lima – Perú. Su carrera profesional combina la experiencia adquirida tras varios años como consultor en Ingeniería Industrial (mejoramiento de procesos, balance de líneas de producción, disposición de planta, cálculo de costos) con la enseñanza en el área académica en cursos de simulación y administración de operaciones.